OGM

En France, deux commissions avaient été créées bien avant 1990, la commission du génie génétique (la CGG) pour les utilisations d’OGM en milieu confiné et la commission du génie biomoléculaire (la CGB)  pour les autorisations de disséminations (essais au champ et mise sur le marché). Un comité provisoire de biovigilance a été installé en 1998 pour suivre dans la durée les conséquences éventuelles pour l’environnement des produits ayant reçu une autorisation. Ce comité était composé d’experts et de représentants de la société civile.

Les procédures d’autorisation

En France, le Haut Conseil des Biotechnologies évalue et examine, au cas par cas, les demandes de dissémination volontaire d’OGM dans l’environnement

La carence en vitamine A affecte, d'après l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) entre 100 et 200 millions d'enfants. Cette carence est responsable de graves troubles oculaires, de cécité infantile et du décès de plus d'un million d'enfants chaque année. Or, les tentatives de diversification nutritionnelle ou de suppléments en vitamines atteignent difficilement toutes les personnes concernées.

Les bactéries, les levures et les cellules animales en culture sont à l'heure actuelle largement utilisées pour la production de protéines à usage thérapeutique. Cependant, ces procédés ne sont pas assez productifs et restent coûteux, notamment parce qu’ils nécessitent le contrôle des virus pathogènes.

C'est pourquoi de nombreuses plantes transgéniques produisant des molécules pharmaceutiques sont en cours de développement ou sur le point d’être commercialisées.

La plupart des produits agricoles s'avèrent transformables en aliments de haute valeur, et cela au terme de plusieurs opérations, dont certaines sont enzymatiques. Toutes les enzymes utilisées peuvent être produites à partir d'OGM ou avec leur concours. Elles remplacent alors les produits issus d'organismes vivants avec une pureté bien supérieure. Ceci permet des économies considérables en matière première, en énergie et en eau.

Répondre à l'augmentation démographique

D'après la FAO (Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture), la sous-alimentation et la malnutrition affectent aujourd'hui près de 800 millions de personnes à travers le monde. De plus, pour compenser l'augmentation démographique planétaire, la production de nourriture devra augmenter de 2,3 % par an.

La lipase gastrique est une protéine utilisée dans le traitement de l’insuffisance pancréatique exocrine. C’est-à-dire l’impossibilité pour le pancréas de faire passer dans le système digestif les enzymes nécessaires à l’assimilation des aliments.

L’absence de lipase gastrique empêche le système digestif de métaboliser les lipides contenus dans la nourriture. Ce problème affecte principalement les patients atteints de mucoviscidose ou de pathologies du pancréas.