OGM

Le manioc constitue le principal aliment de plus de 500 millions de personnes, dont près de 200 millions vivent dans des pays en développement, de l'Afrique au Sud du Sahara. Le manioc représente environ 60 % de leur consommation de calories quotidiennes.

La carence en vitamine A affecte, d'après l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) entre 100 et 200 millions d'enfants. Cette carence est responsable de graves troubles oculaires, de cécité infantile et du décès de plus d'un million d'enfants chaque année. Or, les tentatives de diversification nutritionnelle ou de suppléments en vitamines atteignent difficilement toutes les personnes concernées.

Les pays en développement sont confrontés à de nombreux défis dont le principal est la lutte pour la sécurité alimentaire. Pour beaucoup, l'objectif de l'autonomie alimentaire est compromis par un taux de croissance démographique bien supérieur à celui de la production de nourriture. Un facteur auquel s'ajoutent des moyens limités, l'absence de technologie, l'appauvrissement de la diversité biologique et la dégradation de l'environnement...