OGM

Depuis sa sédentarisation, l’homme a domestiqué de nombreuses espèces comme la pomme et certains champignons. Sans le vouloir, il les a amélioré en produisant des organismes génétiquement modifiés.
La domestication se différencie de la sélection naturelle par le fait qu’elle est menée par l’homme dans le but de satisfaire ses besoins : plus de lait, des fruits plus gros, un pelage de couleur donnée, un comportement plus docile. Il s’agit d’une sélection artificielle. Elle mime la sélection naturelle à ceci près qu’elle est orchestrée par l’homme et non par l’environnement.

http://www.lesechos.fr/idees-debats/../cercle-141493-la-domestication-un-modele-pour-la-selection-et-levolution-des-especes-1167453.php