Tout aliment est génétiquement modifié

Un article récent de Business Insider sur les ancêtres sauvages des fruits et légumes modernes montrent que les carottes ressemblaient à des racines brunes maigres, que le maïs était presque aussi fin et immangeable qu’un brin d’herbe, que les pêches étaient des baies minuscules... Comment ces plantes à peine comestibles se sont-elles transformées en ces appétissants fruits et légumes que nous connaissons aujourd’hui ? La réponse est l’ingéniosité humaine et des millénaires de modification génétique.


http://uk.businessinsider.com/foods-before-genetic-modification-2015-8?r=US&IR=T