OGM

On considère, sur la base d’une longue expérience, que les aliments préparés et consommés selon les méthodes traditionnelles sont sans danger. Cela ne signifie pas que les aliments ne contiennent pas de substances toxiques, mais plutôt que l’homme sait les cuisiner et les consommer pour leurs valeurs nutritives.

La problématique de l'impact des PGM sur les populations d'insectes s'est posée avec le développement de la technologie Bt qui induit une autoprotection de la plante contre les attaques d’insectes nuisibles. Cette technologie fait produire par la plante la protéine Cry qui dégrade le tube digestif de ces insectes. Mais de nombreux autres insectes co existent autour de la plante, dont certains très utiles. Il est évidemment primordial de ne pas affecter l'ensemble des insectes présents dans les cultures mais uniquement les insectes visés.

Les OGM sont des plantes particulièrement encadrées et surveillées au sein de l’Union européenne comme en France. Elles font l’objet d’évaluations scientifiques, au cas par cas, en amont comme en aval de leur autorisation.
 

Les OGM sont les produits alimentaires les plus étudiés