Grâce au génie génétique, il est possible de mettre au point des plantes résistantes aux insectes et maladies, ou tolérantes à certains herbicides – ce qui constitue un nouvel outil, complémentaire des moyens de lutte traditionnels.
L'utilisation de cette technologie permet donc d'élargir l'éventail des moyens de protection des cultures dont l'agriculteur a besoin pour améliorer la qualité de sa production, respecter au mieux l'environnement, voire réduire ses coûts.
Durant les cinq dernières années, on a observé une réduction de près de 20% du tonnage de matières actives utilisées (produits phytosanitaires). Mais, malgré cette baisse due à une utilisation plus raisonnée, ces produits restent néanmoins indispensables. En effet, dans l'état actuel de nos connaissances, ils sont les seuls à pouvoir limiter les pertes de récolte dans de nombreux cas.
