Les pays en développement sont confrontés à de nombreux défis dont le principal est la lutte pour la sécurité alimentaire. Pour beaucoup, l'objectif de l'autonomie alimentaire est compromis par un taux de croissance démographique bien supérieur à celui de la production de nourriture. Un facteur auquel s'ajoutent des moyens limités, l'absence de technologie, l'appauvrissement de la diversité biologique et la dégradation de l'environnement...
